Agriturismo Casale La Drupa
La Sala Degustazione
Era un vecchio magazzino utilizzato nel periodo della molitura per mettere a "riposare" le olive che dovevano poi essere macinate al frantoio al piano di sotto…
Ristrutturandolo, si è creato un'ambiente davvero particolare… denso ancora di storia e dell'attività passata che ha lasciato segni e impronte indelebili! (il pavimento in cotto ne è testimonianza.)
In questa sala così particolare e suggestiva, si respira calore e familiarità: i nostri clienti non diventano ospiti… ma cari amici che facciamo sentire a casa propria!
La sala è molto intima e raccolta, capeggiata dal grande camino in marmo (fondamentale per la nostra bruschetta!) e dal vecchio pianoforte ottocentesco (a disposizione di grandi e piccoli musicisti!); piatti, bicchieri, tovaglie ricamate… tutto rigorosamente "storico"… sono storia e famiglia le parole chiave del nostro lavoro!
Gli ingredienti delle nostre degustazioni sono:
la varietà e la stagionalità del nostro orto biologico e delle nostre produzioni e la tradizione delle ricette di famiglia che mamma Aurella ripropone con la sua semplicità e passione; tutto è, come si dice, "fatto in casa" dalla pasta con la nostra farina biologica, alle salse di verdurine, alle zuppe di legumi, e all' immancabile vino rossoprodotto alla vecchia maniera (senza aggiunta di solfiti o altro.
Inoltre abbiamo iniziato da poco una piccola produzione di visciolata, liquore tradizionale del luogo fatto con visciole selvatiche.
Sapori e sensazioni ormai perse, ma che noi vi facciamo rivivere con la serenità ed il tempo necessari… addirittura intere giornate, magari passate davanti al camino quando fuori l'inverno si fa sentire. Noi vi riscalderemo con il nostro calore familiare e con la genuinità dei nostri piatti.
La sala può accogliere fino ad un massimo di 18 persone e solo su prenotazione.
Proponiamo anche degustazioni personalizzate e degustazioni con ricette tipiche di particolari periodi dell'anno: la colazione pasquale, i sapori dell'autunno, la tradizione natalizia, ecc.
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