La fattoria didattica

La Fattoria Didattica rappresenta un' opportunità per conoscere il nostro territorio nella sua globalità produttiva e culturale, per comprendere il nostro ambiente attraverso la conoscenza e l’esperienza diretta e per favorire il rapporto scuola-realtà locali.
La Fattoria Didattica è uno strumento che lega la dimensione sociale, economica, tecnica, politica e culturale dell’ambiente.
Una buona educazione del territorio infatti è estremamente importante per le giovani generazioni e deve partire dalla realtà locale, dal territorio in cui la scuola è insediata.
La Fattoria Didattica è un’esperienza concreta, l’ambiente, la natura diventano luogo di esplorazione diretta e di esperienza, un' "educazione al sapere".
Infine, la Fattoria Didattica è l’esempio più concreto dei legami che intercorrono tra uomo e ambiente.

I nostri percorsi didattici

I nostri percorsi didattici sono tutti finalizzati all’educazione alimentare e alla conoscenza delle tradizioni del nostro territorio:

L’OFFICINA DEI 5 SENSI – IL PRATO NEL PIATTO

(percorso attivo in primavera) passeggiata in azienda volta alla riscoperta e al riconoscimento dei suoni e degli odori della natura (erbe officinali, erbe spontanee..) e utilizzo in cucina, nelle semplici ricette delle nostre nonne!

IL METODO BIOLOGICO: L’AZIENDA BIOLOGICA – IL COMPOSTAGGIO

(percorso attivo tutto l’anno): cosa significa BIOLOGICO, perché fare il biologico, differenze con il convenzionale….

LA FILIERA DEL NOSTRO OLIO EXTRA VERGINE

(percorso attivo nei mesi dell’olio novembre e dicembre): ripercorriamo insieme tutte le fasi della produzione dell’olio dalla raccolta alla bottiglia

RICORDI DAL PASSATO….

(percorso attivo tutto l’anno) all’interno del museo familiare:
LA CASA CONTADINA come era organizzata e come si svolgeva la giornata tipica
LA CUCINA DI UNA VOLTA: l’ambiente dove si svolgeva tutta l’attività quotidiana delle nostre nonne, e gli utensili, le stoviglie, le pentole di una volta!

LABORATORI DEL GUSTO

(percorso attivo tutto l’anno) cucinare insieme:
I DOLCI E LE RICETTE DELLA FESTA (con la nostra farina bio e le nostre uova)
LA MERENDA DEI NOSTRI NONNI

LABORATORI MANUALI

(percorso attivo tutto l’anno):
MANI ABILI lavorare con la pasta di sale,ecc.
I GIOCATTOLI DI UNA VOLTA costruire insieme i giochi rudimentali dei nostri nonni
COLORI E STAGIONI dipingere con i colori delle nostre stagioni i sassi, creare i fiori con le foglie ei rami secchi, ecc.