Il nostro Olio EVO è ottenuto esclusivamente dalle nostre olive, le cui cultivar prevalenti sono il moraiolo, il leccino e il Rajo.
La raccolta delle olive inizia nel mese di Ottobre, quando inizia l’invaiatura, e vengono molite immediatamente “a freddo” entro le 24 ore in modo da ottenere così un olio EVO purissimo “all’olfatto dal fruttato medio intenso, alla vista di color verde smeraldo e al gusto equilibrato con buone sensazioni di amaro e di piccante”. La quantità prodotta è minima poiché non puntiamo alla grande distribuzione ma bensì ad un mercato di nicchia, esclusivamente per coloro che cercano l’estrema qualità e la sicura tracciabilità del prodotto.
Per acquistare scrivere una mail a agriturismoladrupa@gmail.com o chiamare il +39 347 3127002