Dalla passione per gli antichi sapori e per le piante rare della Valnerina nasce il nostro olio agrumato alla merangola. Di fronte al frantoio, come era tradizione, si trova la pianta del melangolo, una delle ultime piante ancora esistenti e produttive in Umbria. Il suo frutto, la merangola, da molti anni dimenticato, ricomincia oggi a vivere grazie al nostro intento di valorizzarlo e all’attenta ricerca scientifica del C.N.R. Di Perugia. Da questo connubio nasce così l’olio agrumato, un olio unico al mondo che grazie alle sue proprietà organolettiche regala fortissime emozioni al palato di chi ha la fortuna di poterlo assaggiare.
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